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行业资讯

产品知识

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威士忌属于蒸馏酒。它是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。很多国家都生产威士忌,所以按照产地来分主要有这四大地区:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

威士忌酒性较烈,入口有微酸,有辛辣感。入口后有浓烈的橡木味道略微带有一丝火焰烤香的碳味,伴随着小麦的甘甜味道,后味富有张力,个性突出,富有原野气息。不常喝的人可是很容易醉的噢。

白酒

白酒不必多说,它是我国几千年前就开始自行酿造生产的一种酒水。酿白酒的原料一般为农作物,例如:大米、小麦、玉米、高粱、糯米、豌豆等,还有甘薯类,如红薯、白薯,此外还有花生、甘蔗等。白酒的酿制过程则更是复杂,且不同的白酒品牌都有自己的酿制秘方,不为外人知晓。